崇尚自然飲食風(fēng)時(shí)代_大自然的食材

http://nfbc.blog.bokee.net    2006-3-15

 [養身] 大自然長(cháng)壽飲食法

一.適合經(jīng)常食用的食物：
  1.全谷類(lèi)--至少每餐百分之五十的份量應該是煮熟、有機種植的全谷類(lèi)。
                 全谷類(lèi)包括糙米、薏仁、小米、燕麥、玉米、裸麥、小麥、蕎麥等等。
  2.湯類(lèi)--每日飲食中，湯類(lèi)的份量應占百分之五左右，不妨利用蔬菜、
              海藻類(lèi)、谷類(lèi)、豆類(lèi)來(lái)烹飪。
  3.蔬菜--蔬菜應該占百分之二十五至百分之三十，包含當地有機蔬菜。
  4.豆類(lèi)和海藻類(lèi)--煮熟的豆類(lèi)和海藻類(lèi)，占百分之五至百分之十左右，
                           *適合常吃的是紅豆、雞豆、扁豆。

二.適合偶爾食用的食物：
   1.白肉魚(yú)類(lèi)--每周一至三天攝取百分之五至百分之十的新鮮白肉魚(yú)類(lèi)。
   2.水果--水果或水果甜點(diǎn)，包括新鮮、干果及煮熟的水果，可以每周吃二至三回。
   3.種子、堅果類(lèi)--稍微烤過(guò)的種子，如番瓜子、芝麻、葵花子、花生、核桃和胡桃等，可以當作零嘴。
   4.調味料--需要甜味時(shí)，可以使用米糖漿、薏仁麥芽糖、甜酒釀、
                    日式味淋mirin；添加酸味時(shí)，可選用糙米醋、漬梅醋。
   5.飲料--建議使用麥茶、烤糙米茶、烤薏仁茶、蒲公英茶、谷類(lèi)茶，
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