蘿卜牛雜已成廣東文化的一部分。有人說(shuō)，認識廣州就得從蘿卜牛雜開(kāi)始，也有人說(shuō)，沒(méi)吃過(guò)蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過(guò)珠三角，卻未曾吃過(guò)一碗蘿卜牛雜，你的美食之旅一定是帶著(zhù)點(diǎn)遺憾的?，F在廣州乃至整個(gè)珠三角各大步行街，都會(huì )有賣(mài)蘿卜牛雜的小店。
曾食坊蘿卜牛雜培訓內容：
1.各類(lèi)原料刀工練習；
2.各類(lèi)原料預處理方法；
3.高湯熬制技術(shù)；
4.湯底配料秘方；
5.牛雜的制作方法；
6.原料、醬料保存技術(shù)；
7.各種醬料制作技術(shù)；
8.調味料制作技術(shù)。
長(cháng)沙曾食坊培訓*，有專(zhuān)業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學(xué)習技術(shù)的場(chǎng)地，是您創(chuàng )業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。廚藝培訓來(lái)長(cháng)沙，要選就選食為天。曾食坊傳授您*正宗的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿(mǎn)載而歸。
