泡菜不僅僅是一個(gè)適合萬(wàn)元創(chuàng )業(yè)的項目，同樣也是一個(gè)適合社區擺攤的項目。泡菜成本低，利潤高，適合的人群非常廣。如果你對泡菜創(chuàng )業(yè)項目感興趣的，可以立即著(zhù)手，開(kāi)啟自己的創(chuàng )業(yè)之旅。

曾食坊湘西泡菜實(shí)操培訓：

1、泡菜原材料和設備的認識與選用；

2、講解香辛料的作用及分類(lèi)；

3、素菜的挑選與加工處理方法；

4、糟水的配方與熬制技巧；

5、泡菜的養胃方法與加工技巧掌握；

6、*配置的泡菜調味料的制作方法；

7、秘制紅油的制作方法與使用技巧； 

8、各種泡菜成品的保鮮與養護技巧掌握；

9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握；

10、泡菜的打包入盤(pán)方法的聯(lián)系；

        湘西泡菜已成為一種新型、綠色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口，常吃能促消化、順氣、下火、*、凈化腸胃、美容，泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長(cháng)，減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒作用，并有幫助消化、防止便秘、防止細胞老化、降低膽固醇減脂肪的功能等等，實(shí)屬不錯的美容養生佳品。

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曾食坊小吃餐飲培訓 聯(lián)系人：歐陽(yáng)老師
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