中國食品產(chǎn)業(yè)服務(wù)網(wǎng)公司
企業(yè)介紹
2014年臺灣接單大陸出貨,擁有保健食品膠囊,錠劑及液劑生產(chǎn)線(xiàn),可ODM與OEM協(xié)助客戶(hù)開(kāi)發(fā)商品到位提供,與各省渠道通路商無(wú)縫接軌!
2014-5/29-6/1山東濟南臺灣名品博覽會(huì )5/29~6/1前進(jìn)環(huán)渤海經(jīng)濟圈
更詳細
- 行業(yè)：營(yíng)養品
- 聯(lián)系人：陳特助
- 地區：臺灣
- 電話(huà)：+886-3-3113819
- 傳真：+886-3-3110919
創(chuàng )建者
- 楊嬌貴子
- 地區：臺灣
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千年的美食－－麻油雞食療法與大家在冬季中*分享
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nfbc
發(fā)表于 2007-01-27 16:48
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分類(lèi)：
俗話(huà)說(shuō):久病成良醫,又云:善與孝本來(lái)就是一體兩面的事,愿你們也體會(huì )得到.
這種難纏的好命病為人子女不能常在父母身邊,就要麻煩老人家多多養成照顧彼此及自己的習慣,以下是"麻油雞<臺式>的配方及工藝作法,請多推廣,是閩南地區做月子的古方,沒(méi)病的吃可驅寒強身,通血治婦女癥,治胃潰瘍,十二指腸潰瘍病是乃針對腸胃寒虛癥,胃酸分泌不正常,胃壁弱所造成的,以致以胃酸常會(huì )過(guò)度或不正常分泌造成腐蝕胃壁,所以要熱絡(luò )胃部使其分泌正常,此湯*好在胃壁復原后使用為宜.
配方:4日份<一人>或一日份<四人>
1.雞肉 雞胸肉 or 雞腿 or 雞翅 一斤
2.純正胡麻油 半碗量 安徽或河南駐馬店產(chǎn)的麻油可
3.老姜 洗凈切片備用 100-300克愈多效果更好,有人不喜歡的就少放
4.米酒水 以22度--30度的米酒為主,若當地無(wú)類(lèi)似米酒,也可用高度酒代替但酒精度須調整適當,一斤肉一斤酒
工藝作法:
1.先熱鍋,將麻油倒入
2.先爆老姜片,使姜片稍老黃即將雞肉下鍋將肉表面炒一下
3.趁肉*未熟透前,整瓶酒倒入淹蓋肉滾熟雞肉,稍翻動(dòng)<注意倒酒小心著(zhù)火,鍋蓋準備息火>
4.滾至肉全熟為止,不要留血絲在肉內為止,不喜喝酒的也可在<3>項后加入適量的水,以稀釋酒精度
5.加水后再滾*鐘即可起鍋,為了美味可加入適量鹽及味素,使鮮旨度更高
以上供參考,只要不產(chǎn)生焦味應該蠻可口,以飯泡湯吃,肉鮮嫩多汁,細嚼慢咽,是胃病的人要共同遵守的要領(lǐng),每周一次,連續在冬天一個(gè)月,應可調理得當,若發(fā)現有異狀,可能潰瘍還需調養,占不可食用.千萬(wàn)要記得.不可操之過(guò)急.祝順利!
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