余春明

父親遺留下來(lái)的一方土地上，去年妻子栽下的一棵扁豆今年又生了，應該是老扁豆的種子不經(jīng)意間掉在了下面，冬去春來(lái)，春風(fēng)喚醒了它，不需人工播種也茁壯成長(cháng)起來(lái)。我和妻子都客居南昌，中秋節回家，發(fā)現扁豆藤竟然爬上了圍墻外的一棵灌木上，郁郁蔥蔥，讓我和妻子喜出望外。

近前一看，碧綠的藤葉已將灌木蓋得嚴嚴實(shí)實(shí)。如果不是許多藤蔓的末梢觸須向上伸著(zhù)，猶如蝸牛伸出的觸角，扁豆藤將灌木簡(jiǎn)直編織成了一個(gè)圓圓的繡球。*漂亮當屬那一朵朵紫色的鮮花，花雖不很大，比不上月季、牡丹的艷麗，但也不算太小，比起桂花、紫薇還是要大許多。而且外形頗具特色，與蝴蝶展翅*相似。這也是所有豆類(lèi)花的形狀，只是顏色不同而已。蠶豆、豌豆和黃豆花都是白色或黃色，只有這扁豆是紫色。于是，我眼前仿佛飛起無(wú)數只紫蝶來(lái)。據說(shuō)在文學(xué)作品中，紫蝶象征著(zhù)愛(ài)情，而在我看來(lái)，這紫色的扁豆花則是親情的象征，是父愛(ài)永不褪色的標志。冥冥中的我感覺(jué)父母一直沒(méi)有離開(kāi)我，這不，他們一直在守護著(zhù)我們呢。

其實(shí)，家鄉的土扁豆應該是白綠色的，花當然也是白色。記得當年扁豆是秋季家鄉的主要菜肴。那時(shí)候，生產(chǎn)隊農活繁重，母親難得閑暇去種菜園，往往就在屋外的空地上種點(diǎn)南瓜、絲瓜和扁豆，以解決蔬菜之需，而扁豆就是*。扁豆適應能力強，*年栽了，來(lái)年就會(huì )隔生（自然生長(cháng)），并且同所有豆類(lèi)一樣，根部能產(chǎn)生根瘤菌，制造養分。蟲(chóng)害也少，還耐干旱。不要人為照顧，鋤草、施肥、滅蟲(chóng)統統省去，正所謂“無(wú)心插柳柳成蔭”。整個(gè)秋季，扁豆花香，果實(shí)累累。白扁豆的果實(shí)有點(diǎn)像彎彎的月亮，更像兩頭翹起的口琴。大約兩寸長(cháng)，每個(gè)豆莢里有兩三個(gè)豆粒，將外殼微微撐起。娘

收工回家，匆匆于扁豆叢摘點(diǎn)嫩扁豆，從兩頭翹起處把筋捋去，用菜刀切成絲狀或方塊，再加點(diǎn)青椒，就可以放在鍋里炒了。那伴有辣椒味的清香就會(huì )充溢全家，放學(xué)回家的我胃口也會(huì )大開(kāi)，狼吞虎咽起來(lái)。

后來(lái)，從外地引進(jìn)了一種紫扁豆。這種扁豆除了葉子是綠色外，花和果連藤蔓也是紫色的。而且果實(shí)更肥厚、壯實(shí)，長(cháng)度也是白扁豆的兩三倍。只是沒(méi)有了月亮或口琴的形狀，倒像是一條條肥壯的大泥鰍。由于其掛果多，產(chǎn)量高，而且適應環(huán)境的能力更強，很受家鄉人的歡迎。幾年下來(lái)，家家戶(hù)戶(hù)迅速普及，大有擠跑本地白扁豆的架勢。好在村民對待自然能一視同仁，不會(huì )厚此薄彼。在逐漸的交往中，發(fā)現兩種扁豆口味不完全一樣。比較中，家鄉的白扁豆似乎香味更濃，口感也更清脆，于是家鄉的白扁豆在夾縫中求得了生存。如今，要是能夠買(mǎi)到白扁豆，那該是有口福了。

我們的這株扁豆就是這紫扁豆。說(shuō)心里話(huà)，在味覺(jué)上我是個(gè)隨便的人，什么菜肴到我口里都可稱(chēng)得上佳肴，在對待白紫兩種扁豆上，我還真的說(shuō)不出孰優(yōu)孰劣。一句話(huà)，都喜歡吃，只要是有扁豆吃，我就會(huì )舍棄“魚(yú)和熊掌”。倒是在視覺(jué)上有點(diǎn)挑剔，似乎更喜歡紫扁豆。是眼前的扁豆是紫色的，而這扁豆又是生自父親留下的土地上，潛意識中把它與父愛(ài)連在了一起，還是生命的歷程中曾經(jīng)有過(guò)一段與紫蝶邂逅的經(jīng)歷而刻骨銘心？我說(shuō)不清楚。不過(guò)，此時(shí)此刻我眼前真的出現了一只紫色的蝴蝶，它翩翩飛翔于扁豆花上面，弄得我分不清哪是扁豆花，哪是紫蝶，它們真的太相像了。

就在我胡思亂想之際，妻子弄來(lái)了短梯子，斜靠在圍墻上，摘下了些許紫扁豆。中午，廚房里飄出了久違的特殊的清香，沁人心脾……